野田枝里?元ホステスの賞味期限20分バナナジュース店(マツコの知らない世界)

スポンサーリンク

こんにちは(こんばんは)!

管理人の hiroro@ です。

今回ご紹介するのは

野田 枝里(のだえり)さん。

野田 枝里さんをご存じですか?

バナナジュースをブレイクさせた

綺麗な女性です。

野田 枝里さんのバナナジュースが

2019年
「マツコの知らない世界」で放送。

2021年2月9日に

スペシャルでもう一度紹介され

野田 枝里さんのお店でしか

味わえない究極のバナナジュースと評判を呼び

タピオカの次にブーム到来となって

令和の2大ドリンクと言われるバナナジュース。


  提供元:woman-type.jp

元ホステスが

バナナジュースにハマって

バナナジュースのお店まで出してしまった

賞味期限20分のバナナジュースとは?

頑張り屋さんで活躍する野田 枝里さんを

探っていきたいと思います。

スポンサーリンク




野田枝里さんは元ホステス

野田 枝里(のだえり)さん

 1989年(昭和64年/平成元年)生まれ

 岐阜県笠松出身

 お兄さん、妹がいます。

地元で18歳から飲食店経営を経て
24歳の時、岐阜県から上京しています。

六本木や銀座で人気ホステスとして働き
銀座で働いていた時は
平日は銀座で
土曜、日曜は
地元でガールズバー経営と多忙な日々を送る
頑張り屋さんの野田 枝里さん。


  提供元:news.nifty.com

ホステスという夜の世界は
お酒が付き物ですが
元々、野田 枝里さんは
お酒が好きでよく飲んでいましたが
お酒の後にバナナジュースを飲むと
酔いがスッキリ覚め、心地よく眠れたり
翌日には
むくみやだるさが起こらず
お通じもよくなり
朝がスッキリすることに気づき
「バナナジュースは体にいい」と
日頃から感じていました。

野田 枝里さんには
雇われの身では物足りない気持ちがあり
「ママになろう」という
野望があったのではと思いますが
しかし、26歳の時
頑張り屋の体が限界を迎えてホステスを引退。

そんな時
運命を変えることとなる
友人から「ミキサー」をもらって
せっかくだから何か作ろうと
頭に浮かんだのが「バナナジュース」でした。

「バナナジュースは体にいい」と
日頃から感じていましたから
バナナの食物繊維で体質が改善されて
健康的になれるのなら、
朝のコーヒー代わりに
「バナナジュースが良いのでは」と思って
「もっと美味しいバナナジュースが出来たら」と
追求するようになりました。

スポンサーリンク




野田枝里さんの賞味期限20分バナナジュース

野田 枝里さん
様々なバナナや牛乳を買い込んで
バナナの産地や熟し加減を見計らい
牛乳の分量を変えながら
そんなバナナを、とことん追求し
研究に研究を重ねた結果、
「バナナを生かし
 牛乳を限界まで減らした」
より美味しい究極のバナナジュースが完成し
バナナジュース屋さんを始めることを決意。

お店を出す不安はありましたが
何事もチャレンジしなければわからない事で
「あかんかったら、他のことしたらいいやん」と
不安ながら
明るい気持ちでスタートしました。

2016年3月
八丁堀にバナナジュースに特化した専門店
「sonna banana」(そんなバナナ)をオープンし
「夜の世界から朝の世界」に転身です。

砂糖不使用の
バナナと牛乳だけの配合で
バナナの濃厚な味わいの中に、
すっきりとした甘さの滑らかなシェイク感で
シンプル イズ ベストな
極上バナナジュースは
賞味期限20分。


  提供元:sonna banana

野田枝里さん曰く
「食べ頃の美味しいバナナは光って見える!」
とのようで
保存料などを一切使っていないので
バナナは酸化が早いため調理後
色が変わってしまう前の
賞味期限20分が最も美味しくいただける時間。

味わいが深くなるトッピングは
黒ごま、ココア、甘酒、紅芋、ドラゴンフルーツ
よもき゛、ミント、きなこ、アボカト゛、炭など
何十種類にもおよび
バナナ種類のや牛乳の種類も増え
飽きがこないように
毎日飲むことができるよう工夫されています。

入手困難な
珍しい幻のバナナを使用したり
そんなバナナジュースに出会えるのは
運次第という時もあるようです。

毎日味も進化しているので
もしかすると
美味しさは変わらずとも
同じメニューでも
その日によって
味わいが微妙に違うかも知れません。

スポンサーリンク




野田枝里さんのバナナジュース店

野田 枝里さんがオーナーとなって
八丁堀本店から
あっという間に店舗がひろまり
広尾店、
横浜元町の中華街店、
沖縄県の恩納村店。

イベント等で
ポップアップストアとして
全国でもバナナジュースを販売しています。

セブンイレブンとコラボし
「sonna banana」の
コンビニドリンクも発売されました。


  提供元:sonna banana

セブンイレブンコラボで
・砂糖不使用
・バナナ3本分の食物繊維
・賞味期限20分以上のもの
と、お店としては嬉しいことですが
しかし、本物の味には敵わないですね。


  提供元:sonna banana

黒のエプロンに
トップスが黄色のバナナ制服で
店内は
バナナがモチーフの黄色系を綾どり
男性も気軽に入りやすいよう
配慮された店内となっています。

有名人の方もいらしゃていますね。


  提供元:sonna banana

野田枝里さんの
こだわりのバナナは
温度、湿度管理を徹底し、
月に電気代8万以上かかっていという
バナナ部屋を設けて
閉店後に必ずバナナ部屋に立ち寄り、
バナナの状態を確認してから帰宅し
バナナに合わせて生活しています。

そのバナナ部屋で
希少種の「銀バナナ(沖縄県産)」など
10種類の約1万本のバナナを育成し
熟したバナナを見極めて
手作業で皮を剥いては
バナナをちぎって冷凍保存しています。

徹夜で皮を剥いても
材料供給が間に合わず、
完売御礼となってしまう日もあるようです。

スポンサーリンク




まとめ

野田 枝里さん
元ホステスから
バナナジュースに魅せられ
究極のバナナジュースを完成し
「sonna banana」専門店のオーナーとなり
「夜の世界から朝の世界」に返り咲き
頑張り屋さんの綺麗な女性です。


バナナジュースは
その都度、味を確認して
その時の
一番おいしいバナナを仕込み
毎日微妙に味が進化しています。

オープン当時とは味が変わって
どんどん美味しくなっていて
無添加バナナジュースだからこそ
賞味期限が20分で
濃厚なバナナ本来の味が楽ししめる
希少なお店だと思います。

子どもから大人まで楽しめる
バナナジュースに
とことん向き合うことで誕生したお店、
毎日1杯の
バナナジュースを飲む時代が
やってきたのかもしれません。

太川 陽介さんも
「ぶらり途中下車の旅」でいらっしゃってます。


  提供元:sonna banana

是非、
お店に立ち寄ってみてください。

バナナジュースの
概念が変わるかもしれませんよ。

野田 枝里さん
「美味しいバナナジュースを提供し
 これからも多くの人を
 楽しませていきたい」と語っています。

日々、
頑張る素敵な野田 枝里さんを
応援しています。

最後までお読みいただき
ありがとうございました。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする