ノンアルコール飲料はアルコールが入っている?気になる本当の事実は!

公開日: : 生活

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ノンアルコール飲料と言えば

アルコール独特の味を再現し

飲酒の気分を楽しめるというスグレモノ。


周りの人はみんなお酒を飲んでるのに飲めない!

「飲みたいけれど運転だから」など、

ノンアルコール飲料で満たしている人も多いハズ。


休肝日として

健康に気を配り雰囲気に酔う人もいます。


1番耳にする機会が多いのはノンアルコールビールですが

最近は

カクテル、ワイン、日本酒など豊富に

色々な種類のノンアルコール飲料が販売されています。

ノンアルコール飲料とは

アルコール分が含まれない

「アルコールテイスト飲料」のことで

ノンアルコールのビールで例えると

「ノンアルコールビール」と呼ばれていますが

基本的には

「ビールテイスト飲料」と言います。



ノンアルコール飲料を大別すると

・アルコールを全く含まない飲料

・清涼飲料水を使用して表現した飲料

・アルコール飲料を作った後、アルコール分を取り除いた飲料

・発酵時にアルコール分の濃度を低く抑えた飲料

 世界では

 一度ビールを製造してから

 アルコール分を除去する方法が一般的ですが

 日本国内では法的な要因があるため

 除去する製法を採用することは困難です。



まとめると

「ノンアルコール飲料」とは

・アルコールを全く含まない飲料

・実際は、1%未満のアルコールを含む飲料

です。


日本では酒税法により

アルコール度数 1% 以上の飲料がお酒と分類され

「アルコール飲料」と定められ課税しています。


アルコール度数 1% 未満であれば

実際はアルコールを含んでいても

お酒ではない飲み物と分類され

税法上「清涼飲料水」扱いとなり

「ノンアルコール」と表記でき、販売が認められています。


ちなみに

アメリカでは0.5 %、EUでは1.2 %が

ノンアルコール飲料の定義となっています。


一般的に日本では

アルコール分が 0.05% 以上 1.00% 以下の場合は

「低アルコール飲料」と呼ばれ

「ノンアルコール飲料」と言われるものは

アルコール分が 0.05% 以下を指します。


最近では、

「低アルコール飲料」として売られているものは

ほとんど見かけなくなりました。

0.00% の登場

2003年、道路交通法改正により

飲酒運転への罰則が強化されたことに伴って

ノンアルコール飲料の需要が高まり

アルコール0.5%、や 0.1% などの

商品が市場に出回りましたが

大量に飲んだ場合は酔うことがあり、

飲酒運転となる数値に該当する可能性があったため

あまり定着しませんでした。


2007年の道路交通法改正で、

更なる飲酒運転への罰則が強化されたため、

2009年4月を期に

世界初ともいえる

ビールテイスト飲料「0.00%」が発売され

一時、停滞していた

ノンアルコール市場は拡大に伸びていきました。


今現在

日本国内で一般的に流通している

ノンアルコール飲料は、

ほとんど、アルコール0.00% で定着しており

「0.000%」も登場しています。


0.00% のアルコール分

では

本当にアルコール分が含まれていないのでしょうか。


ノンアルコール0.00% 飲料に関して

日本の大手メーカーでは

アルコールは完全にゼロと解答しており

文字通りアルコール分0.00% で

アルコール分を含む商品は生産していません。


計測値を表す場合、0.00% ということは、

下3桁まで分析して、下2桁目が0% であることを

メーカーが保証していますので

0.00% < 0.005% となります。


「酒類の広告審査委員会」による

ノンアルコール飲料の定義では

「ノンアルコール飲料とは、アルコール度数0.00% で

 味わいが酒類に類似しており、

 満20歳以上の成人の飲用を想定・推奨しているものとする。」

 提供元:酒類の広告審査委員会


と、定義されており、業界(酒類事業者)は、製造販売するにあたり

基準を設けて遵守し細心の注意を払って

社会的責任を果たしていくと言う事です。


ですから

日本のメーカーのみが製造した

0.00% のノンアルコール飲料には

アルコールが含まれていないと言えます。


注意したいのは 

「飲酒に関する連絡協議会」の「自主基準」ですから

輸入品の場合は適用されませんので

アルコール度数のチェックが必要です。


現在でも

外国製品や、外食時等のお店でオーダーする

ノンアルコール飲料には、

アルコールが含まれていることがあるので

アルコールを摂取したくない人は、

常にチェック、注意が必要です。


0.00% で酔ったような気分になる?

ノンアルコール飲料で酔ったような気分になるのは

薬理効果がないもの(偽薬)を飲んで

治療効果が現れて、病気の症状が改善された様な効果となる

「偽薬効果(ぎやくこうか)」の類で

「プラシーボ効果」といい

脳の働きにより

アルコールを飲んだときの記憶が呼び起こされて

あたかも、アルコールを飲んだ時の様な

心理的、身体的な反応がもたらされた

「思い込み」 「暗示」 のような効果によるもので

酔ったような気分になることがあります。


0.00% 表記に関して

アルコール含有量が0.05% 以下の場合には

全くゼロに等しい商品として

アルコール「0.00%」の表示記載ができる事になっています。


しかし

・果物の天然果汁には

 アルコール分が含まれています。


・糖分を含む飲料は自然発酵により、

 アルコール分が含まれています。


・香料の溶剤には

 アルコール分が含まれています。


などの成分により

「アルコールが含まれている場合があるかもしれない?」

という、懸念要素があっても

いずれも非常に微量なため、アルコールによって

人体に影響を与えるほどでは無いと言えます。


日本の大手メーカー以外には

微量のアルコールが含まれる場合があるかもしれないと

認識しておいて頂きたいと思います。


それほど

味を保ちつつ、0.00% にするには

難しい開発であり大手ならでは、と言う訳です。

0.00% は誰が飲んでも良いのか?

ノンアルコール0.00% は、清涼飲料水ですから

何も問題ありません。


しかし

何を目的として作られているか

それが重要になると思います。


ドライバー、妊娠や授乳中、禁酒・断酒している人、

アルコールが駄目な人など

アルコールが飲めないときの代わりとして

楽しめるように大人向けに開発されたのが

ノンアルコール0.00% 飲料です。


あくまで

20歳以上の飲用を対象として開発した商品なので

アルコール類へ誘引するきっかけとなる恐れもあるため、

法律上問題はありませんが

未成年者の飲用はご遠慮くださいと注意しています。


妊娠中や授乳中、病気中、服薬中でも

アルコールを摂取したことにはなりませんが

人それぞれ体質、体調も違い

病名や服薬により、ノンアルコール成分との

因果関係がありますので医師に相談して下さい。


禁酒・断酒している人やアルコール依存症の人は

飲酒欲求を誘発する可能性がありますので

医師に相談して下さい。


あと、よく耳にしますが

運転中や職場での飲用などは、

環境に応じたもので、モラルの問題ですね。

まとめ

酒類でなくとも

菓子類や漬物、調味料、その他

アルコールを含んでいる食品や飲料などは、

私たちの身の回りにはたくさんあり

飲み物の中にも

酒粕を原料にして作られた甘酒には

微量のアルコールがまれています。


原料に果汁を使用している商品がありますが

その果実の天然果汁中に

微量のアルコールが含まれています。


また

栄養ドリンク剤にも

アルコールを含んでいるものもあり

アルコールを含むものを知らずに飲んでいることが

日常多々ありますから

アルコール含有量のチェックは必要です。



目的や幅広いシーンに合わせて、

さまざまなテイストのノンアルコール飲料を

楽しみながら飲みわけてみるのも

ノンアルコール飲料の魅力です。


飲み過ぎない様、体調にも注意を払って

お酒に酔うのでなく

「お酒の世界観」 を 「楽しむ事」 に

酔いしれてみてはいかがでしょう・・・

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